Didier Bolle propose une cuisine du marché élaborée et traditionnelle faisant la part belle aux produits de la région.

Les pièces de viandes de la Rôtisserie sont également fort appréciées. Elles portent toutes le label Viande Suisse, à l'exception du Pata Negra, qui lui est ibérique. Le boeuf sélectionné est un "Pure Simmental", gage de saveur et de qualité du produit.

Pour les groupes, nous avons préparé 3 menus, mais il est possible de commander à la carte.

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> Voir le menu Découverte
> Voir le menu du Château
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> Du mercredi au samedi, menu du jour dès Fr. 18.50

La cave du Château propose en outre un riche assortiment de vins accompagnant à merveille les mets de la carte. Plus de 100 crus, de la région, de Suisse
et d'ailleurs, sont proposés en 37.5 cl, 50 cl, 75 cl
et magnums.

Le menu du Château peut être accompagné de 3 crus au verre de notre sélection pour le prix de Fr. 20.-.

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